Julmusten en söt 100-åring

En 100-åring på julbordet

I år fyller julmusten 100 år och julmust skapades för första gången 1910 av Harry Roberts som tillsammans med sin pappa grundade företaget Roberts AB i Örebro. De ville ta fram ett alkoholfritt alternativ till öl, och därför finner man, precis som i öl, malt och humle i julmust. Det som skapar julmustens mycket speciella smak är den komplexa kryddblandningen. Malten är orsaken till det rikliga skummandet när glaset fylls på.

Julmustens kryddblandning är så hemlig att endast en person känner till receptet, han heter Göran Roberts. Göran Roberts är fjärde generationens ägare av företaget och det är han som personligen blandar samman de extrakt som sedan säljs till bryggerierna. Att de olika leverantörernas drycker smakar olika beror på att de alla använder olika extrakt och sötningsmedel. Julmusten lanserades då nykterhetsrörelsen ville ta fram ett alkoholfritt alternativ till öl. Det var under 1920-talet som julmusten fick sitt nuvarande namn.

I Sverige dricks det ungefär 60 000 000 liter must varje år, det är nästa sju liter per person. Drygt 45 000 000 liter av den must som dricks, dricks under december, detta svarar till halva läskförsäljningen i december.

Info hämtad från julisverige.se

Till sist ett klipp med Just D och Nu är det jul igen.

Over and out L8

Grand Lounge

Det har öppnat ett nytt ställe i stan som jag tänkte besöka framöver.
Stället heter Grand Lounge och ligger bredvid restauranten P2 i Munktellområdet.
Det utlovas en exklusiv lounge med bra musik och goda drinkar i Eskilstunas skönaste lokal.

Så här skriver Grand Lounge om sitt koncept:
I uppstarten börjar vi med att ha öppet några gånger i månaden.
Grand Lounge kommer inte att bli Eskilstunas nya nattklubb. Vi är istället ute efter att skapa ett skjyst litet häng med stil, där man t.ex kan avnjuta några goda drinkar/klassiska cocktails i goda vänners lag.
För de som vill upp och dansa så spelar Dj från klockan 23.00 varje kväll.
Vi kör Grands nästa kväll 5 December!

Adress: Portgatan 2 at P-2 20år+ 21.00-02.00 Entré 80kr
E-post : grandlounge@tm-entertainment.se

Over and out L8

Vinnande glögg

Igår hade vi glöggprovning och av de tre glöggsorterna som gästerna provade på så vann Tindra starkvinsglögg med rom.

Så här beskrivs glöggen på Tindras webbsida:

"Lyxigt gott! En spännande starkvinsglögg med len och fyllig smak. Framställd av noga utvalda kryddor och Cabernet Sauvignon. Spetsad med rom från Jamaica för att ge karaktär och mustighet."

Over and out L8

Glöggprovning

Nu till helgen ska vi ha över lite gäster på glöggprovning och lite mat.
Jag har gjort ordning ett papper där varje gäst ska bedöma tre olika sorteras glögg efter smak, doft och ge ett betyg mellan 1-5. När glöggprovningen är klar ska gästerna få se flaskorna och gissa vilken glögg de fick prova först, i mitten och sist. Till glöggen kommer vi servera pepparkakor, två olika ädelostar och en brieost.

De här glöggsorterna ska vi ha med:

Blossa starkvinsglögg
Doft
Stor, kryddig doft med inslag av nejlika, russin, kanel och choklad.
Smak
Fyllig, söt, kryddig smak med inslag av russin, kryddnejlika och ingefära.
Ca 69.00 kronor




Tindra starkvinsglögg med rom
Doft
Kryddig doft med tydlig karaktär av rom, inslag av ingefära och apelsinchoklad.
Smak
Söt, kryddig, aningen eldig glögg med tydlig karaktär av rom, inslag av apelsinchoklad och cola.
Ca. 74.00 kronor

Oenoforos Lucia choklad
Doft

Stor doft av mörk choklad med kryddig, frisk ton.

Smak

Fyllig, söt smak med läckra inslag av gräddig mörk choklad, pomerans och traditionella glöggkryddor.
Ca 69:00 kronor

Jag önskar alla en trevlig advent!

Over and out L8

Annorlunda vinprovning

Varje sommar sedan fem år tillbaka är jag tillsammans med några andra damer hembjuden till ”vinodlaren” och tillika gammal kollega på vinprovning.

Vinerna är årgångsviner, allt ifrån 1985 och framåt, så man känner sig hedrad att få komma på denna årliga vinprovning. Vinerna förvaras förstås i en vinkällare med rätt temperatur.

”Vinodlaren” har en loggbok där alla vinerna är väl dokumenterade med ett nummer, årtal och innehåll.

På den här lite annorlunda vinprovningen finns bara ”vinodlarens” egenhändigt gjorda viner på all sköns frukt och bär som växer på ”vinodlarens” tomt.

Vinprovningen är i källaren och vi får smaka vin ur syltburk, damejan, petflaska och vinflaska. De viner som inte är drickbara hälls ut direkt i golvbrunnen.

Vi är inga vinkännare men vi försöker oss på små omdömen ändå.

Årets vinprovning får följande omdömen:
Årgång: allt från 1985 och framåt
Utseende: något matt brunröd färg med dragning åt tegel
Doft: från något jäst till neutralt, fruktarom oidentifierbar.
Smak: från kväljande surt till uppfriskande söt
Genomgående kvalitet: väldigt blandat, som en chokladask Aladdin Kommentar: viner gjorda på bär från Saftmaja får genomgående ett högre betyg.

Nu hoppas jag på en ny inbjudan inför nästa års vinprovning.

Over and out L8